CHI SIAMO
Ristorante Ai Tre Fuochi: ogni cosa trasmette storia, emozioni, amore per il buono.
I piatti proposti sono autentici, preparati con prodotti di qualità e sono capaci di sprigionare sapori genuini grazie all'uso di ingredienti sempre freschi...
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Per mangiare la fiorentina bisogna prenotare almeno tre giorni prima. Antipasti di vario tipo. Noi abbiamo provato la mozzarella fatta al momento e la costata. Tutto molto buono. Locale carino e personale accogliente
Recensione Google - MAR 2023
Cena tra amici. Abbiamo chiesto gentilmente come prima volta di poter fare un assaggio degli antipasti poiché non sono pochi e molto invitanti e ci hanno subito accontentato. Abbiamo assaggiato anche un primo piatto e poi ci hanno servito una costata cotto davvero bene e anche di ottima qualità. Servita su una superficie tiepida che ha mantenuto il calore della carne fino alla fine senza cucinarla.
Recensione Google - APR 2023
Sono sincero, ero un po' scettico,appena entrato, alla vista del menù, sembrava poca roba, poi mi sono ricreduto, buon antipasto, buoni i primi porzioni giuste, e servizio buono, insomma tutto ok, prossima volta mangerò i secondi.. Consiglio la prenotazione...
Recensione Google - APR 2023
Carne pazzesca di qualità elevatissima accompagnata da un'eccellente conoscenza sia del prodotto che della cottura (a dir poco perfetta)... Per non parlare dell'offerta della cantina! Bottiglie pazzesche!!!! Sicuramente un punto di riferimento per i veri amanti della buona carne!
Recensione Google - GEN 2023
Se amate la carne, dovete provare questo ristorante! Ogni volta mi sono trovato bene. Prezzi onesti.
Recensione Google - GEN 2023
Sempre una garanzia, oltre alle carni anche gli altri prodotti sono di altissima qualità, tutto preparato e cucinato in modo eccellente. Personale preparato e gentile. Mauro una persona dalla grande umiltà con una immensa conoscenza e passione per il suo lavoro.
Recensione Google - APR 2023
COSA OFFRIAMO
Le nostre carni
Le carni sono da concordare in base alle Vostre esigenze e nostre disponibiltà.
La tagliata di bovino nobile selezionata per razza Angus, Garronese, Bruna, Marchigiana, Piemontese, Marangus, Bavarese, Frisona ecc. Al tipo di alimentazione cereali od erba o sferinati o fieno.
Importante il tipo di allevamento che ne determina lo stato di salute mentale del bovino se stato brado, semibrado, stalla libera, box stalla o catena. Per la cottura le nostre carni partono dal sangue con la pietra ollare calda che permette di mantenere il calore alla carne ma anche di cuocerle se richiesto.
Ricordiamo che le cotture partono da blue,sangue,rosato e cotto.
Se gradite che la carne rimanga al sangue toglietela dalla pietra per evitarne un passaggio di cottura.